Garbanzo pedrosillano en grano 1kg

Puede contener trazas de gluten.

Es una legumbre muy energética, nutritiva y equilibrada que destaca por su alto contenido en vitaminas, proteínas y minerales. Es rico también en almidón y en lípidos (ácidos grasos insaturados y carentes de colesterol). También es un buen aporte de fibra y calorías.

Para cocinarlos es aconsejable dejarlos en remojo con agua templada 10 o 12 horas y un poco de sal gorda. Y cocerlos acompañados de la alga Kombu pues el ácido glutámico de esta alga neutraliza en gran medida el nitrógeno, causa fundamental de los gases.

Ingredientes: garbanzos envasados directamente

Valores nutricionales por cada 100 g:

Valor energético (kJ kcal) 1398 336
Grasas (g) 6.3
de las cuales saturadas (g) 0.42
Hidratos de carbono (g) 49.25
de los cuales azúcares (g) 1.0
Fibra alimentaria (g) 14.96
Proteínas (g) 19.35
Sal (mg) 30