Garbanzo pedrosillano en grano 1kg

Puede contener trazas de gluten.

Es una legumbre muy energética, nutritiva y equilibrada que destaca por su alto contenido en vitaminas, proteínas y minerales. Es rico también en almidón y en lípidos (ácidos grasos insaturados y carentes de colesterol). También es un buen aporte de fibra y calorías.

Para cocinarlos es aconsejable dejarlos en remojo con agua templada 10 o 12 horas y un poco de sal gorda. Y cocerlos acompañados de la alga Kombu pues el ácido glutámico de esta alga neutraliza en gran medida el nitrógeno, causa fundamental de los gases.

Ingredientes: garbanzos envasados directamente

Valores nutricionales por cada 100 g:

Valor energético (kJ kcal)1398 336
Grasas (g)6.3
de las cuales saturadas (g)0.42
Hidratos de carbono (g)49.25
de los cuales azúcares (g) 1.0
Fibra alimentaria (g)14.96
Proteínas (g)19.35
Sal (mg)30