Miel de acacia 1kg

La miel de Acacia, poco conocida en nuestro país, es una alternativa muy saludable al azúcar refinado.
Al ser más rica en fructosa que en glucosa, no aumenta de manera considerable la tasa de azúcar en sangre, por lo que su índice glucémico (IG influencia sobre la glucemia) es bajo ( 20). Esto no ocurre con el resto de las mieles, cuya concentración en glucosa es mucho más alta que en fructosa.

De un color amarillo claro, la miel de acacia tiene una aroma y sabor muy suaves.
De entre sus cualidades beneficiosas para la salud:
* Favorece la regularidad intestinal ??
* Ayuda a estabilizar las secreciones gástricas, por lo que esta miel es ideal en casos de acidez de estómago.
* Es muy rica en en sales minerales (hierro, fósforo, calcio…) y en vitaminas.
* Su tasa de polen es bastante baja.
* Fortifica el esqueleto y ayuda al crecimiento.
* Combate afecciones del sistema respiratorio, sobre todo en niños.
* Ayuda a detoxificar el hígado.
* Debido a su baja concentración en glucosa, puede ser usado con prudencia por personas con diabetes ligera.

USO CULINARIO: Combina bien con los lácteos ligeros: quesos frescos, yogur, y postres suaves (frutas como la manzana y la pera, bizcochos…)

COLOR: Muy claro

AROMA: Floral tenue y poco persistente con notas farináces que se perciben mejor en el retronasal.

MODO DE UTILIZACIÓN: Sola o disuelta en bebidas, frías o calientes y como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos de cocina, cosméticos y preparados alimenticios destinados al cuidado de las personas y animales.

ZONA DE PRODUCCIÓN: Origen Rumania.

ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Primavera tardía.

ALERGÓGENOS: No contiene

GLUTEN: No contiene