Harina integral de espelta bio 1kg

Los granos se muelen enteros, y a continuación, procedemos a la extracción de algunos trozos de salvado de hoja que no han sido triturados suficientemente. La harina así molida contiene casi todas las propiedades del grano de espelta.


La Espelta es un trigo primitivo, cuyas propiedades son bien conocidas y apreciadas desde antiguo en Europa. Su valor nutritivo es comparable al de la avena. Es rica en proteínas, carbohidratos, sales minerales y vitaminas A, B y E, como magnesio, fósforo, hierro y potasio. Su consumo diario reduce los niveles de colesterol y regula el metabolismo. Ofrece mayor cantidad de aminoácidos esenciales que el trigo común y también lo supera en riqueza vitamínica y minerales. Algunas personas alérgicas al trigo digieren bien la espelta, pero no los celíacos que no pueden asimilar el gluten.

Ingredientes: Harina Integral de Espelta directamente envasada después de la molienda.

Valores nutricionales por cada 100 g:

Energía (kcal) 320
Grasas (g) 2.7
Carbohidratos (g) 69
Fibra cruda (g) 8.8
Proteínas (g) 13.2

Conservar en sitio fresco (menos de 18º), seco y aislado del suelo.

Origen grano: Castilla-La Mancha, Cataluña y Asturias

ORIGEN: España