Calabizo vegano 3 unidades

Disfruta de calabizo, el primer embutido vegetal de calabaza; vegano y sin gluten. Elaborado al modo tradicional: ahumado en madera de roble y curado y con todo el sabor a chorizo. Ver más.

Basado en una receta ancestral de chorizo gallego de calabaza, calabizo lo elaboramos únicamente con ingredientes vegetales siguiendo el modo tradicional de ahumado y curado durante unas semanas, sin utilizar ningún tipo de aditivo.

Una alternativa ideal para todo tipo de dietas por su alto valor nutritivo, bajo aporte calórico, alto contenido en fibra, rico en antioxidantes, fuente de vitamina B6.

Paquete de 3 calabizos (peso aprox. 120 g.)
Consumo Preferente de 1 año
No precisa refrigeración

No necesita frío. Sin Aditivos. Sin soja. sin gluten. Sin colesterol. Bajo en calorías. Rico en fibra.

Ingredientes:
Calabaza (90%) , cebolla, aceite de oliva virgen extra (AOVE), pimentón, sal, ajo y orégano.

Embutidos en tripa artificial de celulosa (origen vegetal). No comestible.

Información nutricional
(valores medios por 100 g.)

Valor energético: 1.093 kj 261 kcal
Grasas: 16 g
De las cuales, saturadas: 2,4 g
Hidratos de carbono: 21 g
De los cuales, azúcares: 1,6 g
Proteínas: 8,2 g
Fibra alimentaria: 16,5 g
Sal: 1,9 g

Sugerencias de preparación:

A la plancha
Echa unas gotas de aceite en una sartén, añade el calabizo y deja que se tueste bien por ambas caras.

Consumo en crudo
Puedes degustarlo ahora o dejar que continúe el proceso de curación en un lugar fresco y seco fuera del envase al vacío.

Ideal para barbacoa
Coloca los calabizos sobre la parrilla y prepáralos a la brasa, sin llegar a tostarlos demasiado.

Otras formas de preparación
Saca el chef que llevas dentro y utiliza calabizo en tus recetas: platos de cuchara, potajes, cocidos, pizzas, tortillas, arroces, pastas. Para guisos y demás, nuestra recomendación es retirar previamente la tripa artificial, trocearlos y rehogarlos junto con un sofrito, potenciando así su sabor.

En el hashtag #recetasconcalabizo encontrarás múltiples formas para degustar Calabizo

Recomendaciones de uso:
- Abrir 10 minutos antes de consumir.
- Antes de consumir, retirar la tripa artificial en la que está embutido.
- No precisa refrigeración, pero una vez abiertos, se recomienda conservarlos en frío.